Luminómetro PD-20

El proceso patentado del Lumitester PD20 se basa en la medición de la bioluminiscencia. Esta aparece en la descomposición enzimática del triosfato de adenosina (ATP) y del monofosfato de adenosina (AMP) mediante luciferasa y piruvato fosfato dikinasa (PPDK, n.º de patente 6054305).

ATP y AMP son moléculas presentes en las células de todos los seres vivos, de igual forma en animales, plantas, moho, levaduras o bacterias. El AMP surge del ATP en bacterias cuando estas se encuentran en reposo y reducen la energía. En alimentos tratados en caliente, el ATP se descompone en AMP por el calor y las enzimas. Estos restos de comida constituyen el caldo de cultivo ideal para microbios ubiquistas, cuyo crecimiento contamina otros productos de proceso.

Las mediciones clásicas de ATP no demuestran la existencia de este AMP en reservas orgánicas y, por lo tanto, sólo pueden determinar el grado de limpieza de una forma imprecisa. Las pruebas de detección a color de proteínas requieren un tiempo de medición más largo y son considerablemente menos sensibles. Gracias a Lumitester PD20 y LuciPac Pen se puede medir el grado exacto de suciedad. Mediante la medición simultánea se dispone además de una indicación fiable a la vez que se cumplen perfectamente las disposiciones legales.

Las ventajas son:

  • Manejo sencillo
  • Traspaso de datos al PC
  • Memoria para 2000 valores
  • Tiempo de medición rápido (aprox. 10 segundos)
  • Autocalibración
  • Fácil mantenimiento
  • Amplia caducidad en consumibles